LAS BARANDAS

Das Restaurant liegt direkt an der Plaza de España und ist von den Wänden bis zur Bar ganz in Weiß gehalten, um dem Weiß der Stadt gerecht zu werden. Und das ist nicht seine einzige Art, ihr zu huldigen, denn hier können Sie Klassiker wie die lokalen Öle oder den iberischen Schinken mit DO-Zertifikat aus der Dehesa der Extremadura probieren - eine Vorliebe für die Aufrechterhaltung lokaler Traditionen, die Manolo, der Besitzer des Restaurants, an seine Söhne Manuel und Fernando weitergegeben hat, die mit ihm zusammenarbeiten. Lassen Sie sich vom Schinkencarpaccio mit Käse und Gänseleberstreifen, den Chipirones nach Badajoz-Art (mit Chorizo belegt) oder dem Hammelragout mit Pimentón de Vera verführen. Wenn Sie sich für ein Solomillo (Filet) mit Kruste entscheiden, werden Sie gebeten, vor dem Braten ein Wort auf die Kruste zu schreiben, wie es die Tradition des Hauses vorschreibt. Als Nachtisch haben Sie die Wahl zwischen der lokalen Tradition, dem Pastelón de Hojaldre, oder köstlichen Sorbets oder Frischkäse, der mit Membrillo (Quittenpaste) und Nüssen serviert wird. Um Gaumen- und Augenschmaus zu vereinen, kann man vom Speisesaal aus die Kirche Nuestra Señora de Los Angeles sehen. Das Lokal verfügt außerdem über eine Terrasse und einen Barbereich, in dem man sich dem Tapeo hingeben kann.