JEAN-MICHEL COURON
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In Nevers bietet dieses ausgezeichnete Restaurant Gourmetküche und delikate Gerichte, die mit Raffinesse und Originalität zubereitet werden.
In der Nähe der Kirche Saint-Etienne ist der Toque nivernaise Jean-Michel Couron tätig. Seine Gourmetküche ist nicht mehr zu übertreffen. So gab es an unserem Besuchstag als Vorspeise eine Selleriesuppe mit Schnecken aus Burgund, Ziegenkäse und Walnüssen. Darauf folgte ein Supreme vom Freilandhuhn à la plancha, Gnocchi, Parmesan und mit Tonkabohne infundierter Hühnersaft. Bevor wir mit einem Gelee von Äpfeln und Mascarpone mit Rum, bretonischen Sablé-Krümeln und Karamell mit gesalzener Butter endeten. Herrlich!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu JEAN-MICHEL COURON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Merci à vous trois
Les prix indiqués ne reflètent absolument pas l'exceptionnelle expérience culinaire que vous allez faire. Vous payez pour la cuisine mais le génie vous est offert.
Aucun mot ne peut décrire le ressenti, comparable à l'écoute de la plus sublime musique.
Les saveurs sont pures et se marient de manière inattendue quel que soit l'ordre de dégustation du met. On est plus que nourri, notre âme aussi est comblée.