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Gleich hinter dem Hafen von Monopoli öffnet sich eine Kutschentür zu einem Innenhof und einem Saal mit gelungener Industriedekoration, schick, aber nicht spießig. Diese Adresse spielt seit kurzem die Rolle des Botschafters für die Feinschmeckerei Apuliens. Feine, schelmische und präzise Küche in einem maritimen Register. Zahlreiche Vorschläge für rohe Meeresprodukte, die nach Lust und Laune kombiniert werden können, Nudelgerichte zwischen bäuerlichen Traditionen und edlen Zutaten, einige Fleischgerichte. Kurz gesagt: Herzklopfen für diesen besonderen Ort, der sehr lecker ist und zudem vernünftige Preise hat.
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Meinungen der Mitglieder zu KOMERA, CUCINA NOSTRA
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