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KAMOTSURU

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6-21 Saijo Honmachi, Higashihiroshima, Japan
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• 2024

Kamotsuru war das bevorzugte Getränk der Feudalherren, die während der Edo-Zeit (1604-1868) in Saijo ansässig waren. Die Brauerei trägt seit 1873 den Namen "Kamotsuru". Ihr Sake wird aus ausgezeichneten Reissorten wie Yamada Nishiki, Hattan Nishiki und Omachi hergestellt. Auf dem Gelände befindet sich eine Art Museum, in dem die Besucher den Herstellungsprozess von Sake studieren können.

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