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Schöne Cuvées auf diesen 11 ha, die Ecocert-zertifiziert sind und biodynamisch bewirtschaftet werden. Riesling "Streng" 2020, Pinot Gris "Rimelsberg" 2020 (bewertet mit 15,5/20 - Revue du Vin de France), Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2018 (Sélection Bettane & Desseauve), Crémant "BZ" Blanc de Blanc. Kuriosität: der orangefarbene Wein "Renard et la Lune Rouge" ohne Zusatz von Sulfiten. Im Weinberg werden die Parzellen der Grands Crus gepflegt: Pflügen mit tierischem Zug, manuelle Ernte. Im Keller: langsame und sanfte Pressung und Ausbau auf der Hefe. 3 Ferienwohnungen für 2 bis 4 Personen vervollständigen das Weingut.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
