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Familiengeführtes Restaurant in Autun, das regionale und marktfrische Produkte und Fleischgerichte mit einer schönen Weinkarte serviert.
Das Châteaubriant ist ein sicherer Wert in Autun. Die Gerichte der Region stehen hier im Vordergrund und einige Klassiker der französischen Küche werden sogar "auf burgundische Art" neu interpretiert. Chefkoch Richard Brown bringt so viel wie möglich lokale Produkte auf den Teller (Petersilienschinken, Saupiquet du Morvan...) und hat Freude daran, sie zu sublimieren, wie zum Beispiel das Fleisch aus der Charolais-Rasse. Auch die Weinkarte ist ein schöner Erfolg, mit einer Auswahl an Flaschen von der Côte de Nuits bis zur Côte Chalonnaise. Pluspunkt: ein lächelnder und temperamentvoller Service.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE CHATEAUBRIANT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La dame qui prend les commandes manque de sourire....heureusement le serveur compense !
Personnel très agréable
Les œufs en meurette et le filet de bœuf sauce époisses une tuerie je recommande