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Restaurant in Chaintré, das ein einzigartiges Menü mit frischen Produkten vom Markt in Lyon und farbenfrohen Gerichten der Saison zusammenstellt
Im Herzen des Weinbaugebiets Pouilly-Fuissé gelegen, ist La Table de Chaintré ein wunderschönes Steingebäude, das auf den hübschen Kirchplatz blickt. Das Restaurant von Floriane und Sébastien Grospellier ist ein Tisch, der mit einem Michelin-Stern glänzt. Die Wette des Paares besteht darin, ein einzigartiges, wöchentlich wechselndes Menü aus frischen Produkten vom Markt in Lyon anzubieten. Die Gerichte werden von den Farben der Jahreszeiten beleuchtet und mit kreativen Noten verfeinert. Achtung, Sie müssen unbedingt reservieren, wenn Sie eine Chance haben wollen, diese Wunder zu genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE CHAINTRÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
NE DEPENSEZ PAS 80 € POUR ETRE DECU
POUR CE PRIX LA VOUS TROUVEREZ FORCEMENT MIEUX AILLEURS
Point d’orgue d’une sortie œnologique de 3 jours nous dînions dans ce restaurant qui nous laisse un souvenir de déception et nous oblige à laisser ce commentaire bien mérité :
- Un menu unique excessivement cher avec comme choix de déguster soit une pièce de cochon « croisement Duroc/Nustrale « excessivement grasse ou une grouse d’Ecosse qui a dû mourir de vieillesse tellement elle était dure…ou trop cuite par le soi disant chef étoilé !!!
- Quant aux vins de ce restaurant étoilé !!!, la femme du restaurateur qui ouvre directement sur une table toutes les bouteilles d’une même appellation et d’un même fournisseur et les sert, sans prendre le temps de le faire goûter ou de le goûter soi-même. Tout cela pour constater que malheureusement ce cru du Beaujolais avait une odeur d’œuf pourri, typique d’un degré 2 au niveau de la réduction.
Après nos remarques, la femme du patron l’a mis en carafe mais l’odeur déplaisante a continué à persister et elle n’a pas voulu changer les bouteilles.
- Lorsque l’addition de plusieurs milliers d’euros est arrivée, nous avons demandé un petit geste pour le vin rouge qui n’était pas à la hauteur, alors le « soi disant cuisto étoilé » est sorti de sa cuisine pour nous dire que nous étions des ignares, que nous ne devions pas «chipoter » pour si peu, que les viticulteurs chez qui nous avions dégusté la même appellation et qui n’avait pas cette odeur, ne figureraient jamais à sa carte. Il a même évoqué notre âge qui ne devait plus nous permettre de bien apprécier les odeurs…
Non seulement le menu laisse à désirer, les vins également et la courtoisie de Monsieur le Cuisto (il ne mérite pas le titre de cuisinier) résume à elle seule le fait de ne jamais franchir sa porte.