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Restaurant mit syrischer Küche und einer Karte mit originellen Tagesgerichten, für eine authentische kulinarische Reise in Chalon-sur-Saône.
Lust auf Exotik? Gehen Sie zu Alsoufi, wo die Küche so gepflegt wie die Geschichte schön ist. 2016 flieht Fouad Alsoufi aus dem kriegsgeschüttelten Syrien und vor seinem Beruf als Verkäufer und fängt in Chalon ganz von vorne an. Er wird Koch und macht sich mit seinen Gerichten auf den Märkten einen Namen. Ende Oktober 2023 gelingt es ihm zusammen mit seiner Lebensgefährtin Charlotte, sein Restaurant zu eröffnen. In einem kleinen Saal mit schlichter, aber gemütlicher Dekoration bietet er die unumgänglichen syrischen Gerichte (Hummus, Falafel...) und eine Karte mit originellen Tagesgerichten (zum Teil vegan) an, die jede Woche neu zusammengestellt wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ALSOUFI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bonne surprise dans ce restaurant Syrien.
Nous avons mangé un très bon wrap et en désert un gâteau à la noix de coco vraiment Délicieux ❤️❤️.
Tout était parfait l'accueil, le service, la présentation et la qualité des plats.
Merci à vous 2
Nous avons commandé à emporter pour la deuxième fois depuis l'ouverture. L'accueil, déjà, est chaleureux. Dans l'assiette, une authentique bonne bouffe syrienne, et notamment un houmous et des falafels comme on en trouve peu en Bourgogne, on ne va pas se mentir. On a testé ce soir le kunafa, un dessert : des cheveux d'ange avec une crème cuite parfumée d'un peu de fleur de rose. C'est hyper maîtrisé, sucré exactement ce qu'il faut, une délicate apothéose à notre petit festin.
La carte change tout le temps et tout est (évidemment) fait maison. Les deux patrons ont tout compris. Foncez !
A bientôt