MIGNART
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Es ist ganz neu, dass diese Kekserei schon ihre Jünger hat, und zwar nicht zu knapp! ! Ausgezeichnet mit dem Label Artisan producteur de qualité und Preisträgerin des Netzwerks Entreprendre, ist Waffa Coutan, der jungen Schöpferin dieser Marke, mit der Gründung ihres Unternehmens ein Meisterstück gelungen. Einerseits Produkte zu schaffen, die bestimmten Anforderungen und einer Ethik entsprechen, und andererseits sich bei den Großen bekannt zu machen. "Das Schönste, was die Natur und der Mensch uns zu geben haben, annehmen, ohne es durch Standardisierungsanforderungen zu verbiegen", lautet ihr Leitmotiv. Die Kekse der Marke Mignart (eine Kontraktion aus mignardise und artisanat) werden vollständig von Hand aus 100 % biologischen Produkten hergestellt. Kreativität, Einfachheit und Genuss stehen bei diesen kleinen Keksen, um die sich bereits große Handelsketten reißen, auf dem Programm. Die Einrichtungen Georges Blanc, Bernard Loiseau, Le Grand Hôtel de la Cloche, Richebourg und viele andere wurden zu offiziellen Vertriebspartnern. Die Verpackungen aus biobasiertem Karton und Kunststoff wurden vollständig von der talentierten Konditorin entworfen. Die hübschen Schachteln enthalten Schokoladentafeln, reines Buttersablés, "Bisous" aus Schokolade oder sogar gesalzene Nüsse für den Aperitif, wie die mit und für Fallot-Senf kreierten gerösteten Mandeln. Heute können nur Fachleute und Feinkostläden seine Mignardises liefern, aber halten wir die Augen offen, vielleicht wird es bald eine Mignart-Boutique geben?
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MIGNART
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