TERROIR ET NATURE
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Dieses Restaurant gehört zur Nipponia-Gruppe. Es befindet sich in der Onae-Residenz, dem großen traditionellen Haus aus der Meiji-Zeit. Es gehörte einem japanischen Bankier, der eine Bank gründete, die später zur Mitsubishi-Gruppe wurde. Der Raum mit Blick auf einen Innengarten ist erhaben, angenehm und schummrig. Die saisonal gekochten Gerichte werden mit Produkten aus der Region zubereitet. Die französisch inspirierte Küche wird vom Chefkoch Shu Ishii wunderbar umgesetzt. Es ist ein Genuss, solche Gerichte in einer so angenehmen Umgebung zu probieren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TERROIR ET NATURE
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