LE DOUBS RIVAGE * *
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Ein kleines Hotel mit nur 10 Zimmern, in dem die Ruhe König und die Stille Gold wert ist.
Es ist ein kleines Hotel mit nur 10 Zimmern, das in diesem schönen Haus in der Bresse zu empfangen weiß. Hier ist die Ruhe König und die Stille Gold wert. Nur das Geräusch des fließenden Doubs und vielleicht ein Hahn, der uns daran erinnert, dass er sich in seinem Lehen befindet, sind zu hören. Im Restaurant hingegen wird die Karte des großen Empfangs ausgespielt! Mit einer Kapazität von bis zu 70 Gedecken im Saal und 75 auf der Terrasse werden Gruppen hier wie Fische im Doubs schwimmen. Auf der Speisekarte stehen die Produkte aus der Gegend und insbesondere die aus dem Wasser im Vordergrund. Frösche, Fritures, Pôchouse (regionale Fischsuppe), Zanderfilet, aber auch die großen Klassiker der regionalen Küche wie das Bresse-Huhn oder das Charolais-Rind. Ein bekannter und renommierter Tisch, der den schönen Traditionen der Bresse gerecht wird.
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Meinungen der Mitglieder zu LE DOUBS RIVAGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La cuisine est simple mais maîtrisée, un petit bémol la purée qui accompagnait ma friture était tiédasse ????
Je reviendrai sûrement
follow me on @jimifromdc
Ein Hotel in der Nähe finden
Revenons au vrai problème, l’accueil. Je n’ai jamais vu une personne réagir aussi agressivement lorsqu’on lui annonce qu’il y a finalement, une personne de plus. Se plaindre devant le client de devoir changer toute sa disposition… Décaler 2 tables sur une terrasse comme la vôtre, ce n’est pas changer tout. En effet cela vous prend peut être du temps mais à ce moment là, il y’avait très peu de personne sur la terrasse. Effectivement en ce moment la restauration est confronté à un manque de personnel. Mais les clients n’ont pas à pâtir de votre énervement. Vous pouvez effectivement faire une remarque mais en restant polie et en vous justifiant. On ne vous apprend pas ça en formation ? Heureusement par la suite, les choses se sont améliorées au niveau de ce serveur. Mais ce n’est pas la seule personne à être désagréable, les toilettes étant très mal indiqués. La réponse a été de nouveau très agressive lorsqu’une nouvelle personne a été trouvé pour demander le renseignement. « Ici c’est la cuisine, pas les toilettes » mais en aucune façon nous sommes rentrés dans la cuisine….En résumé, dans ce restaurant si nous sommes bien reçu, il y a moyen de passer un très bon moment avec des bons produits. Dommage que le personnel gâche tout.
Édit post réponse de l’établissement :
Votre façon de tourner votre réponse montre le respect que vous avez pour vos client. A aucun moment vous prenez en compte les compliments fais sur la qualité de vos produits. A aucun moment vous ne vous remettez en question sur la manière de communiquer avec vos clients. Vous croyez que seul la restauration comprend des changements de planning de dernière seconde ? Il faut savoir s’adapter, c’est comme ça et encore plus quand c’est en relation clientèle. Suite à votre réponse totalement spatiale, je me permet de baisser ma note.