MOLÍ D'OLI
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Traditionelle, aktive Ölmühle in Rajadell, die einen informativen Besuch mit Gaumenfreuden vorschlägt
Es handelt sich um eine der wenigen traditionellen Ölmühlen, die in Katalonien noch in Betrieb sind. Sie wird von der Genossenschaft Agropecuaria de Rajadell betrieben und wurde von einer Gruppe von Landwirten gebaut, die es 1922/23 leid waren, zum Mahlen ihrer Oliven in die Nachbardörfer zu fahren, und beschlossen, ihre eigene Mühle zu errichten. Zunächst wurde die Mühle von Tieren angetrieben, später kamen zwei elektrisch angetriebene Walzen hinzu, um die Presse zu modernisieren. Bis heute hat sich der Herstellungsprozess kaum verändert und das native Olivenöl wird kalt gepresst. In den Monaten Dezember und Januar ist die Mühle für alle geöffnet, die ihre Oliven vorbeibringen oder kommen, um Öl zu kaufen. Ein lehrreicher und "gourmet" Besuch!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu MOLÍ D'OLI
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