MARY'S GOURMET DÎNER

Eine Institution für das Frühstück. Am Wochenende strömen die Einheimischen schon bei der Öffnung des Restaurants herbei und bilden eine Schlange, die regelmäßig auf die Straße überläuft. Mary's Gourmet Dinner steht vor allem für große Portionen und Südstaaten-Spezialitäten wie die berühmten Grits Bowls (eine Südstaaten-Spezialität aus Maisstärke) und die riesigen Biscuits (Sandbrot); alles wird mit Produkten aus der Region zubereitet. Auf der ersten Seite der Speisekarte finden Sie eine Liste der Bauernhöfe und anderer lokaler Geschäfte, von denen die Zutaten stammen. Der Grund für die Beliebtheit dieses Lokals liegt nicht nur in der Gourmetküche, sondern auch in der charismatischen Besitzerin Mary, die eine Stütze der Gemeinde Winston-Salem ist und immer eine Hand auf dem Herzen hat, um ihren Nachbarn zu helfen. Eine Visionärin, die vor über 18 Jahren spontan in das Lokal einstieg, als es in dieser Ecke North Carolinas nicht immer einfach war, höhere Preise durch Qualität zu rechtfertigen. Doch schnell wirkte der Charme und die Einheimischen nahmen Marys kleines Diner an. Seit einigen Jahren hat sie sich in der ehemaligen Bank im Tabakviertel niedergelassen, einer wichtigen historischen Stätte in der Industriegeschichte von Winston-Salem. Mary, die ein Gebäude in schlechtem Zustand übernommen hatte, entwarf einen farbenfrohen und gemütlichen Raum, der durch zahlreiche lokale Kunstwerke, darunter ein riesiges Wandgemälde und viele bunte Bilder, aufgelockert wird.