HÔTEL DE BOURGOGNE * * *
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Hotel, das dreizehn Zimmer nach allen Regeln der Kunst anbietet.
Man wird in die Fußstapfen von Lamartine treten, der sich hier gerne aufhielt, als er in Cluny in Pension ging, in diesem Gebäude, das in die Grundmauern der ehemaligen Abtei eingemauert wurde. Es werden dreizehn Zimmer angeboten, die nach den Regeln der Kunst, die der Sache der Sterneköche dienen, eingerichtet sind. Die Küche und die Weinkarte verströmen gemeinsam den Geist der Region: Croustine von der warmen Ziege aus dem Clunysois, Zander à la plancha - Waldrisotto und Fleischsaft (hmm!), Rinderfilet aus dem Charolais - Rotweinreduktion aus dem Mâconnais... vor einem Blätterteigblatt mit Schokolade und Passionsfrucht... Traditionen und Anstand für den Rahmen in den Räumen oder die Terrasse im Garten in einem perfekten Echo auf die Anforderungen der Herde des Hauses Burgund.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE BOURGOGNE
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