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Le boulanger qu'il vous faut si vous voulez redécouvrir ce que c'est qu'une bonne baguette, celle au bon goût d'autrefois.
Nicolas Reinbold ist ein Bäcker auf der Suche nach Authentizität. Er arbeitet nur mit Mehlen aus alten, nicht hybridisierten Weizensorten, die in Permakultur und Polykultur angebaut werden. Seine Mehle bezieht er von den Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuillas) in Zusammenarbeit mit der Moulin Foricher. Nicolas achtet besonders auf das unumgängliche Baguette nach französischer Tradition. Er ist auch ein Ass in Sachen Reisekuchen, was bedeutet, dass er ein Ass in Sachen Viennoiseries ist. Eines ist leckerer als das andere und die Klassiker konkurrieren mit den kurzlebigen Kreationen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BLÉ ET TRADITION
Montags bis freitags von 6:30 bis 18:00 Uhr geöffnet; samstags von 7:00 bis 17:00 Uhr. Label 100% Nature: https://centpourcentnature.com/.
Meinungen der Mitglieder zu BLÉ ET TRADITION
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
