LA TABLE DU CHÂTEAU
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Zeitgenössisch und gemütlich, mit Terrassen im Schatten der Bäume: Hier, ganz dem Château de Labourdonnais zugewandt, befindet sich DAS Restaurant der Domaine, eines der besten im Norden, dessen Gerichte so schmackhaft sind wie der Rahmen schön ist. Wir lieben die Küche des italienischen Chefkochs Fabio, der die Rezepte und Produkte von früher gekonnt im kreativen Gastro-Modus neu interpretiert: Languste, die mit Vanille abgelöscht und mit Rum flambiert wird, 7-Stunden-Lamm mit Kürbispüree, gefüllte Ravioli mit Tomatenchutney... Mittags gibt es ein Menü mit typisch mauritischen Gerichten, die auf dem Holzfeuer gegart werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU CHÂTEAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bonne cuisine ! On reviendra
A kiszolgálás szakszerű, figyelmes és mosolygós.
Az ételek kiválóak, amözbus, házi buci fűszervajjal kezdésnek.
Előétel: Kacsapástétom chutneyval, hideg rákfarkak céklapürével.
Főétel: Rózsaszínre sütött szarvasgerinc brokkoli, hagymás-pirított törtburgonya és tamarind szósz
Marinált zöldségekkel töltött ropogós csirkemell rolád, karfiolpüré, párolt zöldségek
Mindezek nem kerülnek sokkal többe, mintha egy tömegturistás étteremben enne az ember a főút mellett mondjuk Grand Baie-ben.
Európában ilyen környezetben, ilyen stilusú és konyhájú hely minimum a dupláját kérné.
Tökéletes vacsorahely a szigeten.