Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Mâcon

RESTAURANT PIERRE

Restaurant • €€€
4.6/5
• 27 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h00 • Öffnungszeiten

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7-9, rue Dufour, 71000Mâcon, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Sternerestaurant in Mâcon mit regionalen Qualitätsprodukten, einer authentischen und einfallsreichen Saisonkarte

Dieses Restaurant ist eine Institution in Mâcon und sein 1997 erworbener Michelin-Stern lässt ihn nicht mehr los. Zweifellos hat der hohe Anspruch des Küchenchefs Christian Gaulin, der von seinem Beruf und der Qualität der Produkte begeistert ist, viel dazu beigetragen. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und vereint Authentizität und Erfindungsreichtum. Regionale Produkte werden bevorzugt und deshalb zögert der Chefkoch nicht, durch die Regionen Frankreichs zu reisen, um seine Menüs zu bereichern. Eine Weinkarte, die von Isabelle vorgestellt wird, macht den regionalen Gewächsen alle Ehre. Eine schöne Adresse für alle Feinschmecker.

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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT PIERRE

4.6/5
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Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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k A.
k A.
Besucht in november 2023
Très bel atmosphère et un service de qualité ✨
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Jakki B.
Jakki B.
Besucht in november 2023
Un excellent restaurant, nous avons pris le menu gastronomique, tout était délicieux. Le service était attentif et compétent. Nous recommandons vivement une visite dans ce restaurant.
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michel d.
michel d.
Besucht in oktober 2023
Très belle découverte. Service irréprochable. Cuisine d'exception de l'entrée jusqu'au dessert.
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Mathieu B.
Mathieu B.
Besucht in oktober 2023
Très belle expérience, plats copieux. Leger Bémol sur le désert un peu trop riche en crème à notre goût. Sinon ras.
Mention spécial au serveur très agréable
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Pat B.
Pat B.
Besucht in oktober 2023
Excellent accueil de la patronne dans un cadre agréable. Tenté par le Menu Gastronomique avec l’option 2 plats plutôt que 3. Pour chacun de ceux-ci 2 choix possibles. Nage de homard originale aux fortes inspirations d’Extrême-Orient. Turbot sauvage rôti subtilement mais fermement poivré. Tout est là régal : la peau, la sauce savoureuse où surgissent ça et là les agrumes, le safran… Comme il se doit les mises en bouche, pré-dessert, dessert et mignardises viennent compléter agréablement ce repas confirmé du niveau d’un étoilé. Le verre de Viré Clessé tenait son rang. Sur les deux personnes qui m’ont servi, retenu la serveuse débutante mais pleine de prévenance et très souriante.
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