CASSIS RESTAURANT
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Restaurant in Mâcon, das eine instinktive Küche entwickelt, feine und leckere Gerichte mit authentischen Aromen.
Das Cassis Restaurant ist ein Lokal mit schicker und entspannter Ausstrahlung. Der Chefkoch, Aymeric Buiron, hat seine Erfahrungen bei Sterneköchen in London und New York gesammelt. Der Tisch ist schlicht gedeckt und die Speisekarte ist übersichtlich und entspricht der instinktiven Art des Gastgebers zu kochen, wobei er immer von den Produkten ausgeht, die ihm zur Verfügung stehen. Hier stehen die Erzeuger im Vordergrund, nicht alle aus der Region, aber solche, denen man vertraut. Das Prinzip im Cassis besteht darin, dem Chefkoch zu vertrauen, denn die Abendmenüs (bis zu 7 Gänge) werden im Modus "carte blanche" zusammengestellt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu CASSIS RESTAURANT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les goûts sont justes et les cuisson parfaite.
Je recommande les yeux fermés ce très belle établissement.
Alors que je déteste le faire, nous avons été dans l'obligation de demander à la réservation d'être servis rapidement. TOUTE l'équipe s'est démenée pour nous rendre ce service, sans que la qualité du moment comme de l'assiette soient une seule seconde remise en question. C'est bon, savoureux, beau et original. Un bonus (et quel bonus !!) : une SUPERBE carte des vins à tarif très raisonnable. Allez-y, les yeux fermés mais les papilles GRANDES ouvertes.
Un petit gastro avec une ambiance chaleureuse, un personnel aimable et serviable et une cuisine raffinée qui varie selon arrivage.
Bref un super moment ❤️
(Petit bémol mais qui n'a rien à voir avec le restaurant... Pas toujours évident de se garer pas trop loin.)