L' AVENTURE DU SUCRE

Von Anfang an entscheiden Sie sich für die geführte Tour, die montags bis donnerstags um 10:30 Uhr und 14:00 Uhr sowie freitags um 14:00 Uhr unter der Leitung von spannenden Führern einen noch lebendigeren Einblick in die Geschichte der mauritischen Nation und die unglaublichen "Kräfte" des Zuckerrohrs bietet.

Sie befinden sich im größten und besten Kulturzentrum der Insel: ein imposantes Bauwerk, das den großen europäischen Museen in nichts nachsteht und faszinierende Informationen über die Geschichte von Mauritius und seine Zuckerproduktion bietet, die untrennbar mit der Entwicklung der Insel seit den verschiedenen Kolonialisierungen verbunden ist. Das Gelände in der ehemaligen Zuckerfabrik Beau Plan umfasst 6000^m2 und besteht aus drei autonomen Einheiten: der Fabrik, die in einen Entdeckungsparcours umgewandelt wurde, dem Village Boutik und dem Restaurant Le Fangourin (durchgehend ab 9 Uhr morgens geöffnet und auch ein Raum für einen Kaffee oder ein Getränk).

Das Aventure du Sucre, ein Ort der Hommage an das mauritische Erbe, das sich in allen Landschaften der Insel ablesen lässt, sollte idealerweise zu Beginn Ihres Aufenthalts besucht werden, denn hier können Sie den Produktionsprozess von Zucker und seinen Nebenprodukten (Energie, Rum, Biodünger) verstehen, aber auch in die Geschichte der verschiedenen mauritischen Siedlungen eintauchen und die Einwohner und ihre untrennbare Beziehung zum Zuckerrohr besser verstehen. Der Besuch findet hauptsächlich in zwei riesigen Sälen statt, ist aber in eine Vielzahl von Räumen unterteilt, die um besondere Anziehungspunkte herum angeordnet sind. Man geht an einem alten Fabrikschornstein vorbei, an riesigen Mahlmühlen, an riesigen Kochgeräten... Überall sind die Erklärungen dicht und gut dokumentiert.

Die Stärke des Ortes liegt auch in einer großartigen interaktiven und visuellen Szenografie: animierte Modelle, Multimedia-Bildschirme, ein 25 m langer Comic... Alles ist darauf ausgelegt, die Neugier des Besuchers zu wecken, auch die der Jüngsten, deren Aufmerksamkeit auch durch ein Schatzsucherheft fokussiert wird. Das Ganze ist bewundernswert gut durchdacht und weckt den Wunsch, zu lernen und zu entdecken.

Um den Besuch zu bereichern , werden mittwochs in Begleitung eines ehemaligen FeldarbeitersSitzungen zum Schneiden von Zuckerrohr angeboten. Man schneidet selbst eine Rute ab, zerkleinert sie und probiert den frischen Zuckerrohrsaft, bevor man an einem Mixologie-Workshop mit selbstgemachten Cocktails teilnimmt.

Der Besuch endet im Village Boutik mit einem Workshop zur Verkostung von 11 mauritischen Zuckersorten (unraffinierter brauner Zucker, der viel besser schmeckt als unser umgefärbter roter Zucker). Sie können auch selbstgemachte Marmeladen, Honig und Süßigkeiten probieren. Verpassen Sie nicht die zweite Verkostung, bei der Sie 15 5-Sterne-Rums aus dem Hause New Grove probieren können - ein perfektes Eintauchen in die Welt des Rums. Einige der mit Spezialzucker versetzten Rums sind exklusiv für L'Aventure du Sucre erhältlich. Im Koffer mit nach Hause nehmen: New Grove Emotion 1969, der 2021 zum besten Rum der Welt gewählt wurde. Die Village Boutik trägt das Gütesiegel Made in Moris, eine Garantie für die Authentizität der Produkte, und wertet die mauritischen Handwerker auf, indem sie schöne lokale Souvenirs anbietet.

Neben der Dauerausstellung bietet das Aventure du Sucre jedes Jahr wechselnde Ausstellungen, die den künstlerischen, kulturellen und ökologischen Reichtum der Insel beleuchten. Ausstellung 2024: Planet'R, die den 5R gewidmet ist, d. h. Verweigern, Reduzieren, Wiederverwenden, Recyceln, der Erde etwas zurückgeben, oder wie man zu einem Lebensstil mit positiven Auswirkungen gelangt.