DOMAINE DU MEIX FOULOT
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Das in Mercurey gelegene Weingut le Meix Foulot wird von Agnès Dewé de Launay geleitet. Sie hat das Weingut von ihrem Vater übernommen und bringt ihre feminine Note ein, indem sie sich von ihrer Intuition leiten lässt. So achtet Agnès Dewé de Launay darauf, dass die Reben sich ausdrücken und der Weinberg sie überraschen kann, insbesondere indem sie keine technische Weinbereitung betreibt. Auf der Domaine le Miex Foulot wird der Wein nicht dirigiert, sondern begleitet, damit er das Beste aus sich herausholt. Das Weingut erstreckt sich über 20 ha, davon 18 ha in der Appellation Mercurey rouge und blanc, und umfasst vor allem eine große Vielfalt an Terroirs und eine schöne Auswahl an Premiers Crus. Der Star der Produktion des Weinguts ist der "Le Clos du Château de Montaigu". Es ist ein Wein von großer Komplexität und Finesse. Die Veleys verfügen ihrerseits über eine schöne Struktur, während die Saumonts mit ihren sehr feinen Tanninen viel Frische mit sich bringen. Das Weingut ist Mitglied des Erzeugerverbands "Bourgogne de Vignes en Verre" (BVV) und besitzt das Zertifikat für nachhaltige Landwirtschaft, um die natürliche Umwelt zu schützen. Die Ernte erfolgt von Hand. 70.000 Flaschen werden jedes Jahr verkauft, davon 40 % im Export. Wenn Sie den Reichtum der Weine aus den Terroirs des Weinguts entdecken möchten, wenden Sie sich bitte an Agnès Dewé de Launay, die Sie gerne von den Weinbergen bis in den Keller führt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DU MEIX FOULOT
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