JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
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Hotel-Restaurant in Montceau-les-Mines, das eine raffinierte Küche, traditionelle burgundische und kreative Gerichte zubereitet
Jérôme Brochot ist einer der wenigen Sterneköche, die das Diktat des Michelin schließlich aufgegeben haben, um sich mit weniger Druck weiterzuentwickeln. Seine Küche ist dennoch auf höchstem Niveau und findet in einem ruhigen, stilvollen Rahmen statt. Der Chefkoch arbeitet mit edlen Produkten aus dem Meer oder aus der burgundischen Tradition (Hummer, Trüffeleier, Jakobsmuscheln, Gänseleber...). An manchen Sonntagen bietet er auch Kochkurse an. Ein Mini-Hotel mit zwei Zimmern rundet das Angebot ab.
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Meinungen der Mitglieder zu JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
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