KURRY LEAF
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Schließlich ist Indien nur einen Katzensprung vom Noonu-Atoll entfernt. Kein Wunder, dass die Rezepte des Subkontinents bis hierher gelangt sind. Der aus Südindien stammende Koch hat einige Klassiker neu erfunden, sie leichter gemacht und an die Gaumen westlicher Touristen angepasst. Sie können sich an Dhai Puri (kleine Kugeln, die mit Kichererbsenpüree, Gewürzen und Joghurt gefüllt sind), Malai Chicken Tikka (ein Gericht ohne Chili) oder an Paneer, das nach Wunsch gewürzt wird, laben. Und vergessen Sie nicht, dass es nichts Besseres gibt als ein Lassi, um das Feuer der Gewürze zu besänftigen!
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Meinungen der Mitglieder zu KURRY LEAF
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