ŪMATATEA.FARM
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Auf der Ūmatatea Farm hat sich ein ehemaliger Stellvertreter von Philippe Etchebest zum Chefkoch umgewandelt ... für essbare Blumen! Als nunmehriger Produzent auf der Halbinsel wählt er seine Blumen aus, schneidet sie klein und trocknet sie mit dem Know-how eines Goldschmieds: 3 Tage lang trocknet er in einem belüfteten Holzschrank, um Farben und Aromen zu bewahren, bevor er für ein perfektes Ergebnis schnell in einen elektrischen Trockner geht. Als Selbstversorger bereitet dieser leidenschaftliche Veggie-Fan auch seine eigenen Kräutertees und Kombuchas zu, während er geduldig auf gutes Wetter wartet, um wieder mit der Ernte zu beginnen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ŪMATATEA.FARM
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