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Restaurant in Paray-le-Monial, das eine großzügige und feine Gastronomie mit lokalen Produkten anbietet.
Im Herzen des Charolais Brionnais, einem Land der Viehzucht und des Ackerbaus, öffnet Ihnen dieses Restaurant wie eine Offenbarung seine Türen. In der Küche steht der Chefkoch Nicolas Martin, der seine Erfahrungen in renommierten Häusern wie Lameloise oder Troisgros gesammelt hat. Er ist stolz auf seine burgundischen Wurzeln und entwickelt seine Kreativität rund um die Region und die Geschmäcker der Saison. Seine Gastronomie ist großzügig und unterstreicht mit Feingefühl die lokalen Produkte. Der Service im schlicht gestalteten Saal ist zuvorkommend und diskret und sorgt für ein Höchstmaß an Raffinesse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'EVIDENCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le lieu ne donne pas l'impression d'un restaurant raffiné, la salle est assez froide, avec peu de déco. Une ambiance cocooning serait appropriée car on se sent bien avec des serveurs accueillants et simples dans le contact avec leurs hôtes.
Nous avons pris le menu 4 services. Nous n'avons pas vu le temps passer, et pourtant nous y sommes restés 2h45! Des l'apéritif, nous avons compris que nous allions nous régaler avec des plats de très grande qualité. Tout est fait avec des produits de la région qui sont sublimés dans l'assiette. Même la table en bois a été confectionnée dans la région. Le chef est accessible : on peut le voir en cuisine par la fenêtre qui donne sur la salle et échanger avec lui en fin de service.
Nous y reviendrons régulièrement car non seulement c'est délicieux, très varié et pas cher pour le contenu du menu (mise en bouche pour l'apéritif, amuse bouche du menu, entrée, plat, introduction au dessert, dessert, café avec sa mignardise).
Ne manquez pas cette adresse
Bon cadeau.