HÔTEL LA RECONCE - RESTAURANT DE LA POSTE
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Hotel in Poisson bereitet hübsche Teller mit hochwertigen Produkten, guten Käsesorten und einem Dessert zu.
Auf der Straße der Schlösser, befestigten Bauernhöfe, romanischen Kirchen und Kapellen liegt Poisson, im Herzen des Charolais-Brionnais. Ein charmantes Dorf mit einer alten Poststation im Stil der burgundischen Architektur. Hier haben sich Myriam und Pascal Chalamet vor einigen Jahren niedergelassen, nachdem der Chefkoch in renommierten Lokalen vor allem in Südfrankreich gearbeitet hat. Heute ist er zu Hause, arbeitet für sich und seine Gäste, denen er mit jedem Service eine Freude bereitet. In einem bürgerlichen Saal serviert er schöne, gut zusammengestellte Teller mit hochwertigen Produkten, die er wunderbar veredelt, wie zum Beispiel die Dorade mit einem Risotto von Supionen oder die Taube mit Trüffel und in Roséwein pochierter Feige. Wenn Sie guten, gereiften Käse probieren möchten, sollten Sie sich trauen, denn hier wird er von Hervé Mons, dem Käsepapst, geliefert. Die Käseauswahl sollte Sie jedoch nicht davon abhalten, ein Dessert zu wählen, insbesondere das warme und kalte Soufflé mit Birne und Haselnuss.
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL LA RECONCE - RESTAURANT DE LA POSTE
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une savoyarde d'adoption (charolaise), on revient toujours à ses premières amours !