Philippe Chautard, der Enkel von Louis Picamelot, ist der Direktor dieses großen und renommierten Hauses, das sich auf Crémant de Bourgogne spezialisiert hat. Da Philippe sehr daran gelegen ist, die Qualität der Terroirs des Crémant de Bourgogne zu verewigen, hat er eine Cuverie geschaffen, die in einem bioklimatischen Gebäude im Herzen des Felsens untergebracht ist. Hier sind alle Produktionsmittel des Hauses untergebracht. Eine einladende Boutique, in der die Verkostungen auf einer Plattform über den Lagerbeständen stattfinden, grenzt an den Felsen eines alten Steinbruchs, der unter der Erde und den Weinbergen versinkt.
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Meinungen der Mitglieder zu LOUIS PICAMELOT
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