AUBERGE DU PARADIS
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Gasthaus, das eine freie Küche mit neu interpretierten Gerichten und Gewürzen anbietet, eine kurze Karte mit Inspirationen des Küchenchefs.
Dieses Gasthaus fällt in der burgundischen Landschaft aus dem Rahmen. Wir sind weit von den etablierten Codes entfernt, was die Einrichtung, den kulinarischen Stil und die Auswahl an Menüs betrifft... Zunächst die Umgebung, die einem Kuriositätenkabinett ähnelt. Dann bei Tisch, wo der Chefkoch Cyril Laugier sich von den Codes befreit und inspirierte und ausgefallene Gerichte anbietet, die gekonnt präsentiert werden und in denen die Gewürze, die sehr genau dosiert sind, einen wichtigen Teil ausmachen. Die Gerichte werden am besten zu zweit geteilt. Eine schöne Weinkarte schmeichelt dem Kenner. Ein echter Favorit für diese Adresse.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU PARADIS
Menu unique où l'on voyage à travers les créations culinaires du chefs et l'utilisation subtile des épices du monde. Epice d'Hanoi, Curry des Indes, gingembre d'Asie , vanille de Madagascar le tout avec des produits frais et des associations de saveurs qui feront le plaisir de vos papilles!
Excellent accueil et service, ainsi qu'une très belle cave.