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Als Erbe einer Weinbautradition, die bis in die 1900er Jahre zurückreicht, bewirtschaftet Michel Froehlich mit Leidenschaft sein 12 ha großes Familienweingut, das aufgrund seiner Verteilung auf vier Gemeinden von einer breiten Palette an Terroirs profitiert. Er bewirtschaftet seine Weinberge nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus mit Rücksicht auf die Umwelt und produziert qualitativ hochwertige und feine Weine, die von einem unbestreitbaren Charakter geprägt sind. Er vinifiziert die 7 elsässischen Rebsorten in 6 Produktlinien: Tradition, Cuvées Spéciales, Grands Crus, Vendanges Tardives, Crémants d'Alsace. Bei Ihrem Besuch können Sie so einen Muscat Elégance (frisch und fruchtig), einen Pinot noir Rouge de Rouge (Nase von roten Früchten und Kirschen, Tannin mit einer holzigen Seite) oder auch einen herrlichen Gewürztraminer Vendanges Tardives (Noten von kandierten Früchten und Ananas, sehr gutes Lagerungspotenzial) entdecken. Michel Froehlich ist jedoch nicht nur ein hervorragender Winzer, sondern auch ein erfahrener Imker, der eine hübsche Kollektion elsässischer Honigsorten aus seinem Bienenhaus Kastenwald vertreibt!
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE FROEHLICH
Riesling. Grand cru Osterberg 2020.
Picie wina od samego rana ma swoje zalety. Najlepsze z późno zbieranych gron przesyconych słońcem, słodkich i idealnych na głębokie złote wino.
Zbiory na tym terenie miały być dopiero za tydzień! A to ponad 30 hektarów winnic na różnych zboczach, o różnym nasłonecznieniu i różnej glebie, i przez to różne wina się z nich otrzymuje.
Nie wiedziałam, że we francuskiej Alzacji produkuje się wina musujące, a kir można zrobić z sokiem z czarnej porzeczki (czyli klasyczny cassis), ale też z morelą, truskawką, czy ananasem.
Nadal trudno spróbować odrobinę wina i nie przełknąć, skoro to takie dobre. Dziękujemy za przemiłą i merytoryczną rozmowę, i za świetne wino! Jeszcze tu wrócimy ????
Ottima accoglienza
Logement très bien situé, spacieux, propre, très fonctionnel.
Je recommande vivement.