AUBERGE DU MANOIR
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Hotel am Kanal, der Saint-Léger und Ecuisses mit Le Creusot verbindet, das traditionelle Küche anbietet.
Entlang des Kanals, der Saint-Léger und Ecuisses mit Le Creusot verbindet, kehrt man hier bei Jean-Michel Vernochet ein. Seine Küche ist gleichzeitig ausgefeilt, traditionell und clever: Salat aus getrockneter Entenbrust (hausgemacht) und Gänseleber, Schneckenschwimmen mit Totentrompeten, Charolais-Rindersteak mit Epoisses, Perlhuhnfilet gefüllt mit Pflaumen und geräuchertem Speck, Zanderfilet mit Flusskrebsen oder Crémant... bevor es einen sehr klassischen Schokoladenfondant oder ein geeistes Nougat gibt, das die Qualität hat, hausgemacht zu sein.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU MANOIR
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Mais je ne retournerai pas a cette adresse. Trop cher pour la qualité.