Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Tournus

AUX TERRASSES

Restaurant €€€
4.8/5
50 meinung

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Carte de l'emplacement de l'établissement
18, avenue du 23-Janvier, 71700Tournus, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Adresse mit familiärer Küche und einer Karte mit guten regionalen Produkten, die vom Sternekoch Jean-Michel zusammengestellt wurde.

Der Chefkoch Jean-Michel Carrette gehört zum renommierten Club der Sterneköche von Tournus. Er erfindet die Hausmannskost neu und bewahrt dabei das lokale kulinarische Erbe. Auf der Speisekarte stehen gute Produkte aus dem Burgund, die sehr häufig von regionalen, um nicht zu sagen lokalen Erzeugern stammen. Der resolut moderne Chefkoch hat seine Eigenart und die Gäste müssen ihm für ihre Mahlzeit voll und ganz vertrauen. Ein prächtiger und moderner Rahmen, aber absolut nicht spießig. Es sind auch Wein- und Speiseangebote möglich, also lassen Sie sich einfach treiben!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu AUX TERRASSES

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in november 2023
Un excellent repas, un hôtel très accueillant et un petit déjeuner délicieux. Quel dommage que l'on ne puisse boire de bons vins pour accompagner ces plats. Le sommelier ( très peu disponible) n'a pas tenu compte de nos demandes (nous lui avions indiqué que nous n'aimons pas les vins doux) et il n'a pas non plus tenu compte des plats. De plus, le rapport qualité/prix des vins était très décevant.
Besucht in november 2023
Le repas était vraiment exceptionnel mais nous avons été très déçus de l'accord mets et vins que nous avions pris (120euros pour deux). Aucun vins n'étaient en accord avec les plats ce qui a gâché le travail effectué en cuisine. Au bout du 5ème verre, nous avons fait remarquer gentiment notre déception, nous n'avons pas eu de réponse et le sommelier ne s'est jamais déplacé après notre remarque. Il était pourtant disponible à parler avec les serveurs tout au long du repas.
Besucht in oktober 2023
Nous sommes allés dîner au restaurant. Ce fût une superbe découverte. Des produits nobles sublimés par le chef. Une expérience gustative des mises en bouche jusqu'aux mignardises accompagnée par des vins auxquels nous n'avons pas l'habitude (pour notre part). Une très bonne soirée dans un magnifique cadre.
Besucht in oktober 2023
C’est bon, vraiment, mais les portions du menu en semaine sont très insuffisantes. Et puis il y a de petites mesquineries, supplément de 3 euros… sur un plat. Un vin surprise pour le dessert qui n’était que du cidre. On paye aussi l’eau plate en carafe. J'ajoute que le formatage du personnel en salle avec un jargon pompeux et inapproprié du type "On est sur une canette enrobée de choux et sur une sauce etc" débité machinalement et sans sourire C’est un comportement de brasserie vulgarus et indigne d’un petit étoilé. Dommage. Les 3 étoiles se sont détendus depuis longtemps sur ces présentations triviales et un peu "plouc".
Besucht in oktober 2023
Did not stay at the Hotel but had a super lunch meal, fantastic flavours,3 courses with matching wines.Highly recommend.
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