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Sébastien hat bis zu seinem 33. Geburtstag gewartet, um sein 3,2 ha großes Weingut zu gründen: Le Clos Liebau. Es ist wie ein wilder Garten konzipiert und AB-zertifiziert. Die Weinberge werden in Permakultur bewirtschaftet, ohne Schwefel oder Kupfer zu verwenden. Sie finden dort wilde Bäume und Hühner, die inmitten der Weinberge angesiedelt sind, um die Parzellen zu säubern. Andere Tiere sind in den Weinbergen und auf Anfrage können Ihre Kinder sie begrüßen! Sébastien produziert Cuvées, denen es nicht an Charakter fehlt, wie den Soley Kouché, eine Assemblage aus Maischegärung mit fruchtiger Nase und spritzigem Geschmack.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CLOS LIEBAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
