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Restaurant wie zu Hause, etwas außerhalb des Stadtzentrums gelegen, um in Auxerre eine kreative und raffinierte Küche zu genießen.
Etwas abseits des Stadtzentrums empfangen uns Gaëtan und Nadia Muguet in ihrem prächtigen Stadthaus... wie "zu Hause"! Laufen Sie hin, denn dort werden Sie mit Sicherheit eine kreative und raffinierte Küche genießen. Bei unserem Besuch gefiel uns zum Beispiel die Crème brûlée mit Entenleber und Lebkuchen sehr gut, auf die wir köstliche Jakobsmuscheln, Gemüsebrunoise und Lauchcreme in einem geschmorten Topf folgen ließen. Bevor wir mit einem exotischen Baba au rhum, Clementinen, Combava und einer leichten Vanillecreme endeten. Da bekommt man Lust auf mehr!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu A LA MAISON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un beau cadre, de belles tables, une cuisine élaborée dans les cuisines que nous pouvons apercevoir d'une des salles, celle du fond, a travers une vitre..
Amuses bouches en attendant le début du repas.. gougères et..
Ensuite, commence le repas de Pâques à proprement parlé !
Un délicat velouté au cresson aux noisettes qui devait comporté un oeuf mollet, que je demandais qu'il soit supprimé pour allergie, mais n'a pas été remplacé par autre chose. Puis un filet mignon de veau sur une galette de pommes de terre, je trouve que ça manque de légumes de saison,dommage, cela n'en aurait été que plus subtil et gourmet..
Pour le dessert, pas top pour ce genre d'établissement, un peu courant, une crème panna cotta avec fruits et au fond je découvre un petit gâteau..trop de crème, un peu écoeurant tout de même..
Un mendiant accompagné le café..
Un bon service !
Une expérience mitigée..mais cela ne m'empêchera pas de renouveler l'expérience..
En tout cas Gaëtan, le chef a su créer un nouvel endroit a Auxerre, de qualité, qui donne une réponse à la recherche d'un restaurant différent, bravo ????????????