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Restaurant mit Gourmetküche, in dem kurze Wege bevorzugt werden. Ein ausgezeichneter Tisch, der nur wenige Schritte vom Theater in Auxerre entfernt liegt.
Julien Bedu und Thomas Poirier (ehemaliger Chefpatissier im Lyoner Sternerestaurant "Villa Florentine") haben sich nur wenige Schritte vom Theater in Auxerre entfernt niedergelassen, um uns eine Gourmetküche zu servieren, in der kurze Wege bevorzugt werden. Und auch die Kreativität. Am Tag unseres Besuchs genossen wir das Grand Cru-Menü mit Entenleberpastete und Rinderhüftsteak mit Cassis und roten Zwiebeln, gefolgt von einer Schweinepluma mit Kartoffeln, bevor wir mit einer Heidelbeer-Pavlova, weißer Schokolade und gerösteten Pistazien endeten. Ein ausgezeichneter Tisch.
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Meinungen der Mitglieder zu LE SARMENT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bel endroit avec des plats proposés alliant des saveurs subtiles et des présentations soignées.
Un service efficace et sympa met en valeur les menus proposés.
Belle découverte...
Gastromiquement parlant: une expérience exceptionnelle, inoubliable.
Humainement des rencontres d'hommes et de femmes fiers et investis dans leurs travail.
Quand au chef d'orchestre ????????, la passion brille dans ses yeux quand il parle de sa nouvelle aventure.
Pleins de bonnes choses pour la suite et à très très bientôt.
A très bientôt, en espérant satisfaire tout autant vos papilles.
A bientot =)
La serveuse a su nous conseiller sur le choix des vins lors du repas et du fromage avec perfection.
Le repas était excellent.
Je re
A très vite =)
Par contre le pain il n y a pas de pagnette il faut le demander au fur et à mesure en esperant de pouvoir continuer de manger avec un plat chaud !
Pour moi c est une perte de temps pour un service en salle et qui pourrait être amélioré par une pagnette tout simplement !
Sinon pour un gastro c etait excellent !
Bonnes fêtes de fin d'année !
Nous prenons votre avis en considération, mais si je ne me trompe pas, vous etes venu un jour ou nous avions eut un soucis de commande avec notre boulanger et nous vous avons servi du pain baguette tranché, alors qu'habituellement nous servons un pain individuel, plus pratique au servir directement a table et qui fait moins de miette.
Merci tout de même pour votre commentaire, nous espérons vous revoir au restaurant.
Tout nos vœux pour cette nouvelle année,
A bientôt