Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Chablis

AU FIL DU ZINC

Restaurant €€€
4.9/5
25 meinung
Geschlossen

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18, rue des Moulins, 89800Chablis, Frankreich
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2025
Empfohlen
2025

Restaurant mit Neo-Bistro-Atmosphäre, das eine von frischen Saisonprodukten geprägte Gourmetküche anbietet.

Dieses von der Kritik gelobte Lokal wird von dem Küchenchef Mathieu Sagardoytho geleitet, der in den Küchen des Bristol, des George V und des Agapé in Paris tätig war. In einem Neo-Bistro-Ambiente mit sichtbaren Balken und Steinen, Metallsäulen und einer schönen Zinktheke bietet er eine Gourmetküche mit Produkten von lokalen Erzeugern wie der Ferme aquacole de Crisenon für Fisch, dem Jardin des Traverseines für Gemüse oder der Ferme de Clavisy für Fleisch. Ein Tisch, der in einer alten Wassermühle aus dem 12. Jahrhundert eingebettet ist. Zu entdecken!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu AU FIL DU ZINC

4.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in oktober 2023
Une super expérience gustative ! Un très bon moment entre amis
Très bel accueil
Besucht in oktober 2023
Très bon accueil, belle salle, plats excellents (j'ai même mangé du brocolis alors que j'aime pas ça), accord mets & vins parfait. Nous avons passé une belle soirée.
Besucht in oktober 2023
Un décor superbe. Excllente cuisine et carte des vins riche. Un moment enchanteur.
Besucht in oktober 2023
Merveilleux, et exactement ce que nous recherchions : une expérience discrète, de grande qualité, qui ne coûte pas le prix typique d'une étoile Michelin.
Le service était très amical, concentré et compétent pour notre visite.
Le menu de dégustation était excellent et les accords de vins suggérés étaient agréables.
Le cadre était très agréable pour nos goûts, dans une salle construite au-dessus de l'eau/du canal (nous ne l'avons pas vu au début), avec une impression de simplicité, de propreté et d'authenticité.
Il a été très facile de communiquer avec eux avant notre visite pour la réservation, étant donné que nous venions de l'étranger.
Nous y retournerons absolument et le recommanderons à d'autres.
Besucht in oktober 2023
Joli moment de fraîcheur et d' expériences gustatives.Un sans faute pour l'équipe.
Merci à vous.
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