Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Chablis

AU FIL DU ZINC

Restaurant €€€
4.9/5
25 meinung
Geschlossen

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18, rue des Moulins, 89800Chablis, Frankreich
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2025
Empfohlen
2025

Restaurant mit Neo-Bistro-Atmosphäre, das eine von frischen Saisonprodukten geprägte Gourmetküche anbietet.

Dieses von der Kritik gelobte Lokal wird von dem Küchenchef Mathieu Sagardoytho geleitet, der in den Küchen des Bristol, des George V und des Agapé in Paris tätig war. In einem Neo-Bistro-Ambiente mit sichtbaren Balken und Steinen, Metallsäulen und einer schönen Zinktheke bietet er eine Gourmetküche mit Produkten von lokalen Erzeugern wie der Ferme aquacole de Crisenon für Fisch, dem Jardin des Traverseines für Gemüse oder der Ferme de Clavisy für Fleisch. Ein Tisch, der in einer alten Wassermühle aus dem 12. Jahrhundert eingebettet ist. Zu entdecken!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu AU FIL DU ZINC

4.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in oktober 2023
Nous avons vécu une très belle expérience culinaire. Le menu en 7 services est plein de surprises. Nous avons apprécié le mélange inattendu de saveurs. Les plats sont visuellement très réussis. Le service est parfait. Merci à toute l'équipe pour ce moment d'exception
Besucht in oktober 2023
Ambiance détendue et conviviale ce qui n'empêche aucunement un service et des conseils très pro et une cuisine de qualité. Sous forme de tapas à partager. Fusion entre tradition et Asie. La bavette de bœuf était d'une qualité exceptionnelle. La carte des vins propose plusieurs centaines de référence à tous les prix. Mérite vraiment une visite
Besucht in september 2023
Très belle découverte, une justesse dans tous les plats. Une cuisine créative, pleine de saveurs, originale. Un très très bon dîner. A faire et à refaire !
Besucht in september 2023
10/10 je reviendrai quand je serai dans la région
Besucht in september 2023
Bel établissement élégant, beau mobilier confortable. De beaux plats, une cuisine recherchée et créative et une magnifique carte des vins. Une menu de 7 plats pour 80€ c'est à peine croyable aux vues de la qualité proposée. Je recommande vivement.
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