Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Chablis

HOSTELLERIE DES CLOS

Restaurant €€
3.9/5
37 meinung

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Carte de l'emplacement de l'établissement
18, rue Jules-Rathier, 89800Chablis, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit einer Speisekarte, die sich je nach Jahreszeit ändert und regionalen Produkten den Vorzug gibt.

Hier entdecken Sie eine bodenständige Küche, die in Harmonie mit den großen regionalen Weinen konzipiert wurde (900 Referenzen sind verfügbar, davon 400 allein aus Chablis!). Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten. So können Sie sich vielleicht an Schnecken im Caquelon und ihren geflügelten Croûtons erfreuen, dann an einer Entenbrust in Honig-Sternanis-Sauce mit Süßkartoffelpüree und Pilzen. Bevor wir mit einem schmackhaften Ananasgratin mit Chablis-Sabayon enden. Ein schönes gastronomisches Erlebnis. Erwähnenswert ist auch die große Terrasse. Und natürlich das sehr schöne Wellnesshotel.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu HOSTELLERIE DES CLOS

3.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in juni 2023
Menu à 30€. Entrée - Plat - Dessert. Ce restaurant n’est pas un gastronomique. Asperge et truite fumée —> pas assaisonné du tout, c’est plutôt fade, montage de l’assiette plutôt raté. Magret de canard, bcp trop cuit et viande trop dure et peu goûteuse. Clafoutis aux cerises, comme le magret, c’est sur-cuit.. en plus cela n’a rien d’un clafoutis mais plutôt un gâteau avec 3 cerises. Le chablis premier cru à 40€ était très bon! Service ok mais sans plus, additionalem payé au comptoir de l’hôtel. Bref, pas une super expérience, nous avons été déçu !
HOSTELLERIE DES CLOS
HOSTELLERIE DES CLOS Leiterin
03/07/2023 à 10:57
Monsieur,
Notre restaurant est devenu un bistrot depuis juin 2022 donc non avec un menu du jour à 30€ ce n'est pas un restaurant gastronomique.
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Besucht in mai 2023
Weekend agréable, mais gros problème au niveau du lit (2 lits simple collés) super pour un weekend de nose.
Niveau douche l'accrochage de pomme douche cassé. Pour notre formule spéciale amoureux, 1 bouteilles et chocolat offert chaque jour, obligé de leurs rappeler, sinon le personnel super gentil, agréable.
Je recommande pour un weekend
HOSTELLERIE DES CLOS
HOSTELLERIE DES CLOS Leiterin
11/07/2023 à 19:27
Monsieur,
Nous avons dans l'hôtel 10 chambres qui sont modulables. Nous essayons de faire au mieux pour convenir au plus grand nombre. Mais nous pouvons comprendre votre déception.
Cordialement
Noémie Vignaud
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Besucht in mai 2023
Bel endroit avec une carte des vins "copieuse" mais les plats sont trop modernes pour moi... Petit déjeuner : il faut arriver dans les premiers pour avoir une viennoiserie ou un bout de brioche... Il n'y a pas de 2ème ravitaillement ????
HOSTELLERIE DES CLOS
HOSTELLERIE DES CLOS Leiterin
10/05/2023 à 13:44
Monsieur,
Merci pour votre avis. Nous faisons un deuxième ravitaillement mais ce jour là nous avons du nous louper. Nous essayons de diminuer le gachis alimentaire de notre buffet de petit déjeuner qui est trés élevé.
Cordialement
Noémie Vignaud
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Besucht in mai 2023
Très bien situé, à deux pas du centre-ville et des caves de Chablis. Petit déjeuner varié et bon rapport qualité prix. Le restaurant est très bon également, on aurait bien voulu y manger tous les jours mais manque de variété dans la carte. La carte des vins proposent est un très large choix de bons vins. Le seul petit bémol que nous relevons est le lit de la chambre standard trop petit étant donné le prix de cette chambre. Un lit en 160 aurait été apprécié.

Nous y sommes allés un week-end avec le lundi férié... Quasiment tout est fermé dans la ville le dimanche et le lundi. C'est bien dommage.
Nous reviendrons dans cette région avec plaisir.
HOSTELLERIE DES CLOS
HOSTELLERIE DES CLOS Leiterin
10/05/2023 à 13:45
Madame,
Merci pour votre avis sur notre visite. Nous avons 4 chambres standard en 140cm et les 22 autres chambres ont un lit en 160 cm.
Cordialement
Noémie Vignaud
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Besucht in mai 2023
Je ne sais pas comment ils se nourrissent là-bas et si c'était bon. J'ai juste amené des touristes.
HOSTELLERIE DES CLOS
HOSTELLERIE DES CLOS Leiterin
11/07/2023 à 19:28
Merci pour votre dépot
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