Ergebnisse Bistronomie Chablis

CHABLIS WINE NOT

Bistronomie €€
4.7/5
26 meinung
Geöffnet - Schließt um 23h00 Öffnungszeiten

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Rue des Moulins, 89800Chablis, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant in einem hyperdesignten und beruhigenden Dekor, das eine Küche von sehr hoher Qualität anbietet.

Fabien Espana, der zunächst Le Soufflot in Irancy und dann Au Fil du Zinc in Chablis gegründet hatte, stürzte sich Ende 2020 in dieses neue Abenteuer. Das Wine Not ist gleichzeitig eine Weinbar (über 1.000 Referenzen aus Chablis und der ganzen Welt), ein Weingeschäft und ein Esskeller. Eine Tapas-Bar und eine Bar für Fleisch, das auf dem Grill oder der Plancha zubereitet wird. In einer hyperdesignten und beruhigenden Dekoration werden die Stammgäste einen Teil des ehemaligen Teams von Au Fil du Zinc wiedererkennen. In der Küche arbeiten Tomoyuki Nishino und Manabu Sato. Eine Garantie für sehr hohe Qualität also! Wir lieben es.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu CHABLIS WINE NOT

4.7/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in dezember 2023
La degustation de Chablis est un incontournable. Merveilleuse cuisine et Alizée est un puit de connaissances sur les vins.
Besucht in dezember 2023
Très bonne table et bonne ambiance.
Besucht in november 2023
Nous n’avions pas réservé, beaucoup de monde. Nous sommes revenus vers 13H50 dommage pour le temps d'attente !
Une superbe adresse avec des plats de qualités.
Besucht in november 2023
Excellent
Besucht in november 2023
Fabien et Aurélie sont de merveilleux ambassadeurs de Chablis, mais aussi d'ailleurs (les Cote Roties et les Pinots Chapaz CH de sa cave n'ont jamais déçu). J'adore la construction d'assiettes mixtes qui complètent, plutôt qu'elles n'écrasent, l'excellente carte des vins. L'ambiance et l'hospitalité sont incomparables. Vraiment excellent.
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