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Restaurant mit typisch elsässischen Gerichten
Die Familie Zimmer verkörpert eine Dynastie von Winzern, die ihre Unabhängigkeit verteidigen und gleichzeitig ihr Know-how bewahren wollen. Sie produziert Weine, die die Authentizität ihres Terroirs voll zum Ausdruck bringen. AOC-Weine, Grand Crus, Spätlesen oder Sélection Grains Nobles, so viele Wunderwerke, die es zu entdecken und (natürlich in Maßen) in einem unglaublichen Weinkeller aus dem Jahr 1572 zu verkosten gibt, der das ganze Jahr über von 10 bis 19 Uhr geöffnet ist (freier Zugang für Einzelpersonen, Gruppen nach vorheriger Reservierung). Die an den Weinkeller angrenzende Winstub "Au Tire-Bouchon" beweist mit ihren Steinmauern, Holzbalken, Fresken, einem Kachelofen und Jagdtrophäen ebenfalls einen schönen rustikalen Geist. Die Gerichte sind geprägt von typisch elsässischen Rezepten (Flammkuchen, Sauerkraut mit fünf Garnituren oder drei Fischen, Baeckeoffa, Bibeleskas, Munschtiflette...), aber Sie können sich auch für eine halbgare Entenleberpastete mit getoastetem Gugelhupf, ein Saiblingsfilet mit Mohn- und Sesamkruste oder ein Entrecôte vom Rind "Maître d'Hôtel" begeistern. Neben den drei Sälen verfügt die Winstub auch über eine Terrasse, die in einem charmanten Innenhof angelegt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AU TIRE-BOUCHON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Vous m'avez seulement mentionné que le repas n'était pas assez chaud en débarrassant les assiettes vides. Il aurait été préférable d'exprimer votre insatisfaction, nous aurions pu discuter.
Excusez-moi madame, mais nos critères pour un attrape-touriste semblent différer. En effet, nous concoctons au moins 90% de notre carte nous-mêmes. Il est impossible de plaire à tout le monde, et je le comprends parfaitement. Heureusement, notre carte plaît à beaucoup de gens.
En vous souhaitant une bonne journée et de joyeuses fêtes
J'ai mangé une blanquette de veau avec des spetzles et mon compagnon une munstiflette. Les plats étaient bien copieux. Je recommande !!
Nous avons très bien mangé. Plats copieux.
Une choucroute et une munstiflette. Suivi chacun d'une crème brûlée à la vanille.
Je recommande cet endroit.