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Raffinierte und gewagte Küche, zusammengestellt von Küchenchef Laurent Haller in Rixheim.
Lassen Sie sich von der raffinierten und gewagten Küche von Laurent Haller überraschen. Dieser wurde bei großen Küchenchefs und Patissiers ausgebildet: Bernard Loiseau, Paulus und Stéphane Klein. Mit seinem 1. Stern im Jahr 2015 wird schon das Lesen der Speisekarte Ihre Geschmacksknospen in Wallung bringen. Die Kreativität, die Mischung aus Aromen, Farben und Texturen machen aus jedem Gericht ein wahres visuelles und geschmackliches Erlebnis. Hinzu kommen ein außergewöhnlicher Rahmen und Service. Seien Sie sich sicher, dass Sie einen einzigartigen und außergewöhnlichen Moment verbringen werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 7E CONTINENT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service parfait.
À l’entrée, nous avons dû attendre 4 à 5 minutes jusqu’à ce que quelqu’un s’occupe de nous. Nous sommes passés devant une grande table avec une nappe noire sale. On nous a placé à une table ronde dans la véranda. La table était en bois avec des sets de table. Était-elle vraiment désinfectée avec la grippe et la Covid ? Concernant le menu, c’est 7 plats à 160 € / personne. Si vous voulez 5 plats, c’est 110 € / personne, mais c’est le Chef qui décide des plats !! Donc vous aurez immanquablement des plats que le Chef n’arrive pas à placer, et ceci pour 110 €, il faut pas exagérer !! Vous avez la possibilité de manger à la carte. Les 3 entrées coutent chacune 34 €, ce qui fait 102 €, donc en définitive on est pratiquement obligé de prendre le menu de 7 plats à 160 €. Nous avons également pris l’accord vin, 4 verres à 60 €. À l’apéritif, nous avons pris une coupe de champagne rosé à 26 € le verre, c’était vraiment un tout petit champagne. À ce prix, on est en droit de s’attendre à un bon champagne connu !
Concernant les plats, ils sont majoritairement servis dans 2 à 3 raviers, visiblement le Chef n’est pas capable de dresser une belle assiette avec tous les ingrédients dessus.
Dans le plat avec le filet de veau et la courge, les lamelles de courge étaient immangeables, elles n’étaient pas suffisamment cuites ! Il n’y a qu’un plat de fromage et qu’un plat de dessert. Vous ne pouvez pas choisir autre chose. L’assiette de fromage a été dressé par les serveurs ! Je me croyais dans un restaurant étoilé ! La personne ne mangeant pas de fromage, le fromage a été remplacé par quelques tronçons de poireaux, quelle classe ! La seule personne professionnelle et agréable était le sommelier, bravo à lui.