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BOULANGERIE-PÂTISSERIE HALBIN

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Centre commercial de la Madeleine, 20, rue du Groupe Bayard, 89300Joigny, Frankreich
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2024
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Zunächst einmal ist es unmöglich, sich nicht von der farbenfrohen, sehr mädchenhaften Ladenfront verführen zu lassen. Von Grün bis Rosa, alles ruft nach der heiligen Sünde der Völlerei. Brot und Baguette aus biologischem Mehl, Baguette de Tradition française mit rotem Label - die Produkte sind von guter Qualität. Was den Ruf dieses Hauses ausmacht: die Patisserie und ganz besonders die Macarons. Man schwärmt von den Mac'religieuses, den Mac'Brest, den Mac'St Ho und Kenner genießen mit großem Vergnügen die echten Gugelhupfe, die in Soufflenheimer Tonformen gebacken werden. Nicht zu vergessen Aélis, eine Spezialität, die Herr Halbin 2009 auf dem ersten Mittelaltermarkt in Joigny zu Ehren der Gräfin Aélis, Gräfin von Joigny, kreiert hat: Es handelt sich um ein kleines, zartschmelzendes Mürbegebäck, das mit einer Füllung aus gesalzener Butter oder schwarzer Johannisbeere aus Burgund oder Griottines gefüllt ist. Wir lieben es!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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