LE MITIGANA
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Restaurant in Migennes, das eine raffinierte Küche anbietet, die den Gaumen verwöhnt.
Frische und lokale Produkte sind das Credo dieses Tisches, der von Nicolas Brelaud geleitet wird, der auch das Hotel betreibt. Das Menü Découverte (Entdecken) bestand aus pochierten Bio-Eiern auf Chablisienne-Art mit Champignons, glasierten Zwiebeln, Snackspeck und Croutons. Darauf folgte eine Kalbsleber auf venezianische Art mit Kartoffel-Knoblauch-Kuchen. Bevor wir mit einem knusprigen Millefeuille und seiner Ganache aus Zartbitterschokolade, seinem Mousse aus weißer Schokolade und seiner Englischen Creme aus Milchschokolade abschlossen. Ausgezeichnet! Schmackhaft. Erwähnenswert ist auch der Cateringservice.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE MITIGANA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
