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Mit einem Stern ausgezeichnetes Restaurant in Sens, das Einfallsreichtum, Liebe zum Detail und Poesie in seinen erlesenen Menüs vereint.
Der Tisch von Patrick Gauthier (1 Michelin-Stern) ist ein Erlebnis für sich, das Erfindungsreichtum und große Poesie vereint. Das Menü Lucullus (95 €): Nach einigen Appetithäppchen folgt eine Jakobsmuschel, Yuzu und pflanzlicher Kaviar mit seinen französischen Lisaqua-Gambas mit frischem Mais. Dann folgt Kalbsbries, Waldpilze sowie ein schmackhafter Küstenfischfang mit Rote-Bete-Risotto. Das Ganze endet natürlich mit einigen köstlichen aktuellen Desserts. Außergewöhnlich! Übrigens: Patrick Gauthier betreibt auch das Au Crieur de vin im Stadtzentrum.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA MADELEINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Par contre le cadre intérieur n'est pas terrible (déco), bruyant.
Service nul, chef antipathique, c'est sûr, qu'on ne reviendra pas.
La carte et les vins parfait.
Hâte de revenir.
En transit , nous sommes heureux d'avoir fait le détour pour déguster cette cuisine.
Assez classique besoin d’être plus originale voir se renouveler.
Voulant faire découvrir à nos amis, nous avons pris le must soit un menu de 11 services… servi façon TGV dans la dernière 1/2 heure
Sentiment de nous vouloir nous mettre dehors au plus tôt alors qu’il était à peine 22h…
Un service presque odieux, en annonçant les plats en même temps d’être servi à toute vitesse, servis et desservis sans pose
Le pompon, sans gêne ke serveur vérifie au fond de mon entremet si j’avais fini pour pouvoir retirer à toute vitesse les couverts
Sans compassion par le chef qui a trouvé ça normal… condescendant et humour mal placé… Une étoile au bord du gouffre car le raffinement de la cuisine, néanmoins un peu trop classique, ne justifie pas un tel mépris du client
A éviter