HÔTEL DE LA POSTE ET DU LION D'OR
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Restaurant in einem raffinierten Rahmen, das eine Küche mit sanften Farben und Aromen anbietet
In diesem wunderschönen, von der Familie Charron geführten HOTEL kultiviert Küchenchef Eric Balan die Raffinesse in einem herrlichen Festival der Aromen. So waren wir von dem Menü L'Eternel begeistert, das mit gebratenem Entenleberschnitzel, Timut-Pfeffer, Kiwisaft und Eisenkraut-Emulsion als Vorspeise serviert wurde. Dann der schmelzende Apfel, Hibiskusrübe und Purpur-Oxalis, bevor wir mit einem cremigen Kalingo, Kokos, Limetten-Quark-Sorbet und Koriandergel abschlossen. Eine große Kunst. Originell und exotisch noch dazu!
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE LA POSTE ET DU LION D'OR
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