Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Kaysersberg

WINSTUB DU CHAMBARD

Restaurant €€
4.4/5
110 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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9-13, rue du Général de Gaulle, 68240Kaysersberg, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit einer festen Speisekarte und saisonalen Vorschlägen, die von einer hochkarätigen Weinkarte begleitet werden.

Dieses Restaurant ist die gastronomische Version der elsässischen Winstub und bietet eine feste Speisekarte mit saisonalen Vorschlägen. So kann man sich für eine Gänseleberterrine mit Berawecka-Früchten, Lewerknepfles (Leberknödel) mit Schalotten, Rindfleisch mit Meerrettich oder ganz einfach für ein Sauerkraut mit 9 Garnituren entscheiden, das unbedingt... königlich sein muss! Der traditionelle Rahmen ist gemütlich und entspannend, der Service ist angenehm und aufmerksam. Dazu kommt noch eine hochkarätige Weinkarte, die erfahrene Weinkenner mit Sicherheit begeistern wird!

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu WINSTUB DU CHAMBARD

4.4/5
110 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in september 2023
Mon épouse et moi étions légèrement inquiets lorsque nous avons découvert en arrivant que le Chef Olivier Nasti est un fan de chasse, car nous sommes opposés à la chasse et n'apprécions habituellement pas le gibier. En fait, nous avons été très agréablement surpris par les mets proposés, leur originalité et l'absence de goût "gibier" que nous redoutions.
Besucht in september 2023
Cette maison vaut assurément le détour. Au niveau de la situation, le village est vraiment pittoresque. En ce qui concerne "la table d'Olivier", on remarque le souci de mettre en valeur le terroir alsacien. La cuisine est inventive, tant au niveau des goûts que de la présentation. Bref, de la "haute-couture". Le chef est sympa, et n'hésite pas à aller vers ses convives pour recueillir leur avis. On ne peut que déplorer que le guide Michelin ne lui ai pas encore attribué une 3ème étoile. L'hôtel est "classe" avec un personnel aux petits soins. Bref, une grande maison.
Besucht in september 2023
2e fois pour nous au (Chambard). C'est le lieux parfait pour se détendre sans enfants et sortir du stress quotidien. Le personnel est au petit soin. Nous avons eu un modelage du dos qui était parfait. Le Spa est très cosi et agréable.
Le diner à la winstube était bon mais pour ma part j'ai préféré la Table d'Olivier Nasti l'année dernière, cependant mon conjoint lui a préféré la winstube. N'aimant ni la chasse, ni le poisson ni les champignons, il ne me restait pas grand chose sur la carte mais la personne qui nous servait à su me guider dans mon choix.
Le petit déjeuner était très bon, surtout le pain maison. Cependant notre réveil s'est malheureusement fait au son des travaux.
Notre départ fut tumultueux car l'alarme chantait dans l'hôtel, heureusement rien de grave.
Le plus hormis le service hors pair, c'est le café et l'eau offerts dans la chambre, le petit chocolat quand on revient du diner et la bouteille d'eau proposée lors du départ. C'est une excellente idée.
Nous espérons pouvoir revenir dans votre bel établissement.
Besucht in september 2023
Un séjour extrêmement relaxant et une chance de s'asseoir et de regarder le monde passer !!
Excellent service de la part de tout le personnel, notamment Carla et Camille
Besucht in september 2023
L'une des beautés de l'Alsace réside dans ses nombreux petits villages entourés de champs et de champs de vigne au pied des montagnes des Vosges. L'un de ces villages est Kaysersberg. C'est la maison de la famille Oliver Nasti, qui possède et gère un restaurant deux étoiles Michelin, un hôtel cinq étoiles et probablement l'une des meilleures Winstubs « Du Chambard » de la région. Un restaurant cosy au style élégant avec une carte complète et alléchante, mettant en vedette toutes les spécialités alsaciennes que vous pouvez espérer. Mention spéciale au foie d'oie, les escargots dans leur beurre à l'ail et aux agrumes sont parfaits, les plats de poisson sont cuisinés à point, les planches de choucroute avec saucisses et viande, ou avec du poisson seul sont aussi bonnes que généreuses. Une carte des vins très étoffée ravira les amateurs de vins d'orange en particulier sur deux pages de domaines viticoles assez incroyables et très peu connus. Le service est excellent et on peut être sûr d'un repas mémorable et des plus agréables dans ce bel endroit. Pensez à réserver votre table !
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