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Ganz am Ende der Kais, in der Nähe des Strandes Avant-port, befindet sich dieses Bistro, das mit seiner großen Pergola, den Girlanden und der ganz in Weiß gehaltenen Dekoration, die es wie eine Strandhütte aussehen lässt, den Geist eines Guinguettes am Meer pflegt. Die Atmosphäre ist ungezwungen, aber die Speisen sind ausgesucht. Hier wird eine Bistronomie-Küche serviert, die bretonisches Terroir mit Inspirationen aus anderen Ländern verbindet. Wie bei diesem Rochenflügel, der mit einer Emulsion aus Apfelwein- und Yuzu-Fumet verfeinert wird. Oder die mit Gewürzen konfierte Schweinebrust mit Süßkartoffelpüree.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu BONVENT
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