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Sterne-Restaurant voller Süße im Herzen von Lannion, das einen sorgfältigen Service bietet.
Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant im Herzen von Lannion lässt es an Finesse nicht fehlen. Der Chefkoch Marc Briand nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise in die Bretagne: Sie werden von den jodhaltigen Aromen, der Cremigkeit des Blumenkohls, der Finesse des Edelfisches, der durch eine leuchtende Passionsfrucht aufgeweckt wird, oder der Originalität der Vanilletaube, einem Signature Dish, der immer wieder auf der Speisekarte auftaucht, verzaubert sein. Die Desserts hingegen wirken wie Kunstwerke. Die Weinkarte ist zwar kurz, aber die Weine sind sehr treffend ausgewählt. Der Ort ist voller Sanftheit, der Service ist gründlich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ANTHOCYANE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On aime l'humilité, la précision, la créativité de l'Anthocyane et on ne peut que vous recommander d'aller vous faire votre propre avis.
Chapeau bas au chef Marc Briand et sa brigade
Le menu du midi est exceptionnel à un prix très correct.
Chaudement recommandé.
Arrivée à 20H3O vendredi 20 janvier. La devanture de ce restaurant apparaît quelconque. Nous sommes accueilli par Mme BRIAND, son mari est aux fourneaux.
La salle est agréable, atmosphère feutrée, pas de promiscuité, une gamme de gris unis habille les murs et le sol, valorisés par les taches rouges des sièges et par une grande toile picturale. Ambiance sobre, équilibrée.
A table, les mises en bouche, les plats (menu « iode et campagne), les mignardises sont des palettes de saveurs fines et harmonieuses, une cascade de créations dignes d’un restaurant étoilé ; Mr BRIAND est un artiste. Son épouse discrète et attentive sert les convives avec une convivialité naturelle, toujours disponible pour répondre à notre curiosité (sans trahir les secrets d’associations subtiles) .
Nous sommes les derniers à quitter ce restaurant exceptionnel ; il est 22H30.
Nous y reviendrons, c’est certain.
Roger et Joëlle