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Restaurant mit raffinierter und schmackhafter asiatisch inspirierter Küche. Eine Adresse für einen Moment der Flucht aus dem Alltag in Thann.
Hier ist ein Nugget für Feinschmecker und entdeckungsfreudige Gaumen. Jérôme und Nathalie haben einen guten und verdienten Ruf. Sie entwickeln Gerichte, bei denen sich die Hauptprodukte der französischen Gastronomie mit Aromen aus Asien schmücken. Die Teller sind von seltener Eleganz und die Ausgewogenheit der Aromen ist sehr gefragt. Jérôme, der Goldschmied am Herd, überarbeitet alle drei Monate die Speisekarte, die aus drei Vorschlägen besteht, um alle Wünsche zu erfüllen und die hohe Qualität der Gerichte zu garantieren. Der Rahmen ist einfach und raffiniert, perfekt für einen Moment der Flucht aus dem Alltag.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE 58
Geöffnet von Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr. Einzigartiges Menü für 55 € (Vorspeise + Hauptgericht + Dessert nach Wahl). Karte: ca. 30 €.
Nachricht von der Schulleitung
Das 58 ist ein Restaurant in Thann, das sich in einem alten Gebäude aus dem Jahr 1850 befindet, das komplett renoviert wurde. In einem modernen Dekor bietet Ihnen sein Chefkoch, Jérôme Antenat, eine bistronomische Fusionsküche .Diese ist von allen kulinarischen Traditionen des asiatischen Kontinents inspiriert, mit einemStreben nach französischem Geschmack und Eleganz, während sie gleichzeitig die kulinarischen Traditionen desgesamten asiatischen Kontinents vermischt .Hier können Sie zum Beispiel Rindstataki in zwei Gängen nach japanischer Tradition, Entenbrust nach Art einer Peking-Ente und Seeteufelsteak mit Chorizo in Safrancreme mit Blaubeer-Infusiongenießen .Eine Feinschmeckeradresse, die es zu entdecken gilt!
Meinungen der Mitglieder zu LE 58
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très bonne cuisine
Nathalie & Jérôme sont très sympa
Je recommande
À bientôt
Isabelle
Je tiens à préciser que nous sommes (et nos enfants également, ils savent très bien se tenir à table et ne sont nullement turbulents ...) habitués des restaurants gastronomiques et que l'accueil ici a été plus que glacial ...
On nous précise dès la réservation qu'aucun menu enfant ne sera proposé, à notre arrivée on demande un rehausseur si possible là aussi réponse cassante "non nous n'en avons pas, je vous ai bien précisé que nous n'avons rien de prévu pour les enfants" ... La suite du repas a été dans la continuité, chaque demande concernant les enfants une réponse qui sous-entendait qu'on aurait mieux fait de ne pas les emmener...
Bref, service froid et sans aucune sympathie, concernant les plats il y a de bonnes idées, les dressages sont jolis, mais au niveau des goûts il y a un écart entre le prix demandé et ce qu'on s'attend à avoir dans l'assiette à ce tarif.
Dernier bémol, nous avons précisé être munis d'un passeport gourmand, là aussi visiblement ça ne les arrange pas vraiment (alors pourquoi y figurer ?), on nous annonce que l'offre prévue de réduction ne sera pas valable sur les menus, ce qui n'a pas été annoncé à la réservation et ne figure pas dans l'offre proposée, qui par définition n'a pas été respectée ...
En conclusion c'est un restaurant dans lequel nous n'avons aucunement envie de retourner et que nous ne recommandons pas, à ce prix il y a des tables bien plus chaleureuses et où le contenu des assiettes est bien plus en adéquation...
Les plats sont bons, la présentation très belle
mais les tarifs sont excessifs.
Un menu du jour nous fera revenir, sinon notre première restera notre seule expérience.
Petite carte mais des produits frais…
Très bon accueil et service
À refaire ☺️
Service attentionné,ambiance douce et agréable