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Restaurant von Christel und Dominique nur wenige Minuten vom Stadtzentrum von Guingamp entfernt.
Nur wenige Minuten vom Stadtzentrum von Guingamp entfernt, am Ufer des Trieux und im Wald gelegen, entdecken Sie das Restaurant von Christel und Dominique. Hier werden Sie eine traditionelle Küche aus frischen regionalen Produkten genießen, die Kreativität jedoch keineswegs verbietet. So ist zum Beispiel eine hausgemachte Foie gras als Vorspeise kein Risiko, während Sie einen Schneckeneintopf mit geräucherter Entenbrust und Foie gras-Coulis ohne Reue wagen sollten. Auf der Meeresseite empfiehlt sich eine Langustinenpfanne mit Gänseleber an Gemüsevinaigrette oder rohe oder gut gebratene Austern mit Lauchfondue und Cidre-Karamell. Danach sollten Sie sich gebratene Abalonen oder Hummerfrikassee (in der Saison), eine Seezunge nach Müllerinnenart oder ein Wolfsbarschfilet nicht entgehen lassen. Für Fleischliebhaber gibt es auch die Qual der Wahl zwischen gebratenem Rindfleisch als Pavé oder Filet oder Kalbsbries mit Steinpilzen. Bei den Desserts finden Sie die Klassiker des Genres (Schokoladenfondant, Crème brûlée, Eisbecher). Ein zauberhafter Rahmen für eine schmackhafte Küche, die den Gaumen belebt.
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Je recommande vivement!!!! Merci encore à toute l'équipe et surtout bon courage et bonne continuation!