FROMAGERIE DARLEY
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Sie finden die Rohmilchkäse dieses Betriebs auf den Märkten von Erquy, Lamballe und Saint-Cast-l'Isle sowie in zahlreichen Feinkostläden und Käsereien in der Bretagne. Die Umwandlung eines Milchviehbetriebs in eine Käserei zur Verarbeitung der Milch ist ein Familienabenteuer. Seit zwei Generationen entwickelt sich das Geschäft erfolgreich. Probieren Sie den symbolträchtigen Darley, einen Käse aus gepresstem, ungekochtem Teig mit gewaschener Rinde, der zwei Monate lang im Keller reift. Köstlich, genau wie der Rest des Käses!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FROMAGERIE DARLEY
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