ARMOR DÉLICES

Armor Délices ist eine der Referenzmarken des Unternehmensverbands Produit en Bretagne. Seine Madeleines, Palets, Sablés und Palmiers tragen stolz das kleine gelb-blaue Logo. In jedem dieser Produkte findet man das bretonische Know-how und den guten Geschmack vergangener Zeiten wieder.

Geschichte. Die Marke wurde 1989 in Saint-Agathon, einer kleinen Gemeinde im Norden der Bretagne, gegründet. Am Anfang spezialisierten sich die Konditorreferenten Monsieur und Madame Le Nevez auf die Madeleine d'Armor, die sie neu erfanden und ihr einen einzigartigen Geschmack verliehen, dessen Geheimnis bis heute eifersüchtig gehütet wird. Aufgrund ihres Erfolgs vergrößerten sie schnell ihre Keksfabrik und modernisierten ihre Herstellungstechniken. Außerdem erweiterten sie die Palette ihrer bretonischen Süßigkeiten mit dem Sablé, dem Palmier und schließlich dem Palet d'Armor.

Die Produkte. Zur Herstellung seiner Backwaren arbeitet Armor Délices mit lokalen Lieferanten zusammen. Die Butter kommt aus der Region, das Mehl ist garantiert zu 100 % aus Frankreich, die Eier stammen von einem Züchter, der weniger als 10 km von der Produktionsstätte entfernt ist, und die Milch von Zuchtbetrieben in der Bretagne und Loire-Atlantique. So garantiert die Marke qualitativ hochwertiges Gebäck wie die Madeleine d'Armor, einen der "Bestseller" des bretonischen Know-hows. Sie ist weich und natürlich goldbraun und ein perfekter Begleiter für alle Schlemmerpausen. Der Palmier, der ebenso zeitlos wie knusprig ist, trifft mit seinem Blätterteig und seinem zu Recht süßen Geschmack bei jedem Bissen ins Schwarze. Auch das Sablé d'Armor ist ebenso knusprig wie köstlich. Der Palet d'Armor ist seinerseits knusprig und schmackhaft.

Beschäftigung. Armor Délices beschäftigt heute 38 Mitarbeiter in der Produktionsstätte, die sich an ihrem ursprünglichen Standort in Saint-Agathon befindet.